[막걸리] 국순당 쌀 막걸리

보통 750ml에 1,000원대로 매우 저렴한 편인 막걸리! 이렇게 싸고 가볍게 먹기에 좋은 술도 많지 않은편이다. 그러다보니 돈이 궁한

요즘은 막걸리를 자주 애용하게 된다. 막걸리의 종류는 주류갤러리에 막걸리 글을 지속적으로 올리는 분이 계신데, 그것만 보아도

전국적으로 매우 많다는 것을 알 수 있다. 아마 지금 거의 100가지의 막걸리를 소개해 주시지 않았나 싶다. 아무튼 그러니 막걸리에

대한 포스팅은 참 많이 할 수 있겠지만, 문제는 막걸리들은 그특색이 맥주처럼 확 차이가 나지 않는것 같아서 구분이 어렵다 ㅠㅠ

- 이름 : 국순당 쌀 막걸리

- 원산지 : 한국

- 도수 : 6%

- 종류 : 살균탁주

- 구입 가격 : 1,200원 (이마트)

다른 막걸리들과 비슷하게 도수는 6도 정도이고, 저렴한 가격을 자랑한다. 라벨에는 100% 우리쌀과 전통제법을 복원한 생쌀발효법

으로 빚어 부드러운 맛이 일품이라고 쓰여있다.

서울 장수막걸리 등이 유통기한이 1~ 2주 정도인것을 생각하면, 이 막걸리는 유통기한이 꽤 긴 편이라고 할 수 있다. 막걸리는

시간이 지나면 맛이 확 변하는 것으로 알고 있는데, 뒤의 성분표를 보면 그냥 탁주가 아닌 '살균탁주' 라고 되어있는것을 보아

아마도 살균을 통해서 맛이 변하는것을 막지 않았나 싶다. 맛은 라벨의 설명처럼 다른 막걸리들 보다 부드럽고 탄산도 적은편이다.

그리고 이전에 마셔보았던 전통기법으로 만들었다는 '옛날 막걸리 고' 보다는 아니지만 자주 마시는 보통의 막걸리들에 비해서 

시큼한 첫맛이 느껴지는 것이 특징이다. 하지만 이내 단 맛이 돌면서 그 시큼한 맛을 잡아주는 것이 어느정도 맛의 밸런스를 잡아

주는느낌이다.